Ospitalità Italiana

OSPITALITA' ITALIANA

"Ospitalita' Italiana - Ristoranti Italiani nel Mondo" e' un progetto mondiale ideato dall'istituzione Italiana Unioncamere con il supporto dello IS.NA.R.T. e delle Camere di Commercio Italiane all'estero.

Questo progetto nasce con lo scopo di accrescere la presenza all'estero di ristoranti italiani che rispecchino gli standards qualitativi dell'ospitalita' italiana, rinomata in tutto il mondo.

E' un progetto che riconosce e premia gli autentici ristoranti italiani con il “Golden Q”, marchio di qualita' di Ospitalita’ Italiana. I ristoranti in possesso degli standards qualitativi elencati di seguito potranno ottenere il certificato di Ospitalita' Italiana:

  1. Il ristorante deve essere in possesso di almeno una persona in grado di relazionarsi con i clienti in lingua italiana.
  2. La maggior parte dei piatti presenti nel menu' (non meno del 50%) dovra' essere caratterizzata da ricette tradizionali italiane. Questa percentuale deve essere equamente distribuita tra le varie portate.
  3. La lista dei vini italiani deve contenere vini DOC e DOP (non meno del 30%).
  4. Il ristorante puo' servire solo olio extra vergine di oliva DOC/DOP di origine italiana.
  5. Lo chef del ristorante deve essere qualificato nel suo ruolo possedendo almeno uno dei seguenti requisiti:
  • A – Certificato professionale di cucina italiana ottenuto presso una istituzione rinomata;
  • B – Esperienza di training di almeno 6 mesi presso un ristorante in Italia;
  • C – Avere esperienza nella cucina italiana (non meno di 3 anni di esperienza lavorativa in un ristorante italiano all'estero).

Per iscrivere il tuo ristorante a Ospitalita’ Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo, cantattaci al seguente indirizzo e-mail icc@icc.org.hk.

Lista dei ristoranti certificati

- HONG KONG -
  • 208 Duecento Otto
  • Alto 88
  • Angelini
  • Aqua Roma
  • Assaggio Trattoria Italiana
  • Carpaccio Pasta Pizza Vino
  • DiVino Patio Ristorante Bar Pizzeria
  • DiVino Wine Bar & Restaurant
  • Spasso Italian Bar Restaurant Terrace
  • Osteria
  • COVA Ristorante Pasticceria & Confetteria
  • La Locanda
  • Al Molo
  • Gaia Ristorante
  • Isola
  • Joia
  • Va Bene
  • Grissini
  • Giando
  • ilBelPaese
  • L'altro
  • La Piazzetta
  • Meraviglia
  • Nicholini's
  • Sabatini Ristorante Italiano
  • Sole Mio
  • Tosca
  • Trattoria Caffe' Monteverdi
- MACAO -
  • Aurora
  • Bene
  • Don Alfonso 1890
  • Portofino
  • Terrazza
  • Trattoria Il Mulino

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Per iscrivere il tuo ristorante a Ospitalita' Italiana - Ristoranti Italiani nel Mondo, contattaci al seguente indirizzo e-mail icc@icc.org.hk

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