WHERE TO EAT ITALIAN

Ospitalita’ Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo” is a worldwide project conceived by the Italian Republic’s institution Unioncamere with the support of IS.NA.R.T. and the Italian Chambers of Commerce abroad.

Its main aim is that of enhancing the authentic Italian restaurants abroad, ensuring compliance with quality standards typical of the world-renowned Italian hospitality.

It is a project which recognize real Italian restaurants and award them with the “Golden Q”, the Ospitalita’ Italiana label of Quality.

GBA Innovation Road

DESIGN ITALIANI e' un progetto che nasce per celebrare il design e lo stile dei mobili italiani a Hong Kong e Macao. Al fine di promuovere la qualita', lo stile e la creativita' italiani, la Camera di Commercio sceglie i saloni espositivi migliori per mettere in mostra autentici pezzi di design. Grazie al Design Night Cocktail sara' possibile  scoprire l'essenza della creativita' italiana e capirne il valore. Gli ospiti saranno intrattenuti con tartine e vini di eccellenza, accompagnati dai discorsi tenuti da professionisti italiani del design.

STARTIT.asia

Organizzato dal Consolato Generale d’Italia ad Hong Kong, la Camera di Commercio Italiana ad Hong Kong e Macao (ICC), People & Projects Limited, Incubatore Imprese Innovative del Politecnico di Torino (I3P), The Hong Kong Science and Technology Parks Corporation (HKSTP). Startit.asia e’ un programma di origine italiana, con un forte focus internazionale, volto al promuovere l’espansione delle startup Italiane con un alto potenziale, in Asia.

Ospitalità Italiana

"Ospitalita' Italiana - Ristoranti Italiani nel Mondo" e' un progetto mondiale ideato dall'Istituzione Italiana Unioncamere con il supporto dello IS.NA.R.T. e delle Camere di Commercio Italiane all'estero.

Questo progetto nasce con lo scopo di accrescere la presenza all'estero di ristoranti italiani che rispecchino gli standards qualitativi dell'ospitalita' italiana, rinomata in tutto il mondo.

E' un progetto che riconosce e premia gli autentici ristoranti italiani con il “Golden Q”, marchio di qualita' di Ospitalita’ Italiana. I ristoranti in possesso degli standards qualitativi elencati di seguito potranno ottenere il certificato di Ospitalita' Italiana:

  1. Il ristorante deve essere in possesso di almeno una persona in grado di relazionarsi con i clienti in lingua italiana.
  2. La maggior parte dei piatti presenti nel menu' (non meno del 50%) dovra' essere caratterizzata da ricette tradizionali italiane. Questa percentuale deve essere equamente distribuita tra le varie portate.
  3. La lista dei vini italiani deve contenere vini DOC e DOP (non meno del 30%).
  4. Il ristorante puo' servire solo olio extra vergine di oliva DOC/DOP di origine italiana.
  5. Lo Chef del ristorante deve essere qualificato nel suo ruolo possedendo almeno uno dei seguenti requisiti:
  • A – Certificato professionale di cucina italiana ottenuto presso una istituzione rinomata;
  • B – Esperienza di training di almeno 6 mesi presso un ristorante in Italia;
  • C – Avere esperienza nella cucina italiana (non meno di 3 anni di esperienza lavorativa in un ristorante italiano all'estero).

Per iscrivere il tuo ristorante a Ospitalita’ Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo, cantattaci al seguente indirizzo e-mail icc@icc.org.hk.


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